榨菜三丝汤

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榨菜三丝汤是一道菜品,主料为榨菜,竹笋等。
中文名
榨菜三丝汤
主要原料
榨菜50克,竹笋半支
是否含防腐剂
调    料
盐、胡椒粉、香油各1小匙

目录

榨菜三丝汤材料

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榨菜50克,竹笋半支,西红柿1个,香菇2朵。

榨菜三丝汤调料

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盐、胡椒粉、香油各1小匙,素高汤2杯。

榨菜三丝汤做法

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①竹笋洗净,用胶膜包好,入微波炉,以高火烧2分30秒煮熟,待凉,剥去外壳,切丝。
②香菇泡软,去蒂,切成细丝;西红柿洗净,切条;榨菜以清水略浸泡,切丝。
③耐热容器里放入素高汤及香菇、榨菜丝及笋丝,覆膜(留孔),以高火烧10分钟。
④取出做法③中的材料,将西红柿丝放入热汤中,加剩余调料拌匀即可。

榨菜三丝汤作用

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润肠通便,促进消化,调整胃功能,有预防和改善肠胃疾病的作用。
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参考资料
  • 1.    《小菜王系列》编委会.微波炉做菜.北京:中国工商出版社,2011:46
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食品 菜品