炒青椒毛豆子

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中文名
炒青椒毛豆子
主    料
毛豆200克
辅    料
青椒11克,香干50克
工    艺
煸炒

目录

炒青椒毛豆子主料

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毛豆200克

炒青椒毛豆子辅料

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青椒11克,香干50克

炒青椒毛豆子调料

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盐2克,植物油30克,白砂糖5克,香油5克,味精1克

炒青椒毛豆子方法

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1. 将嫩毛豆去壳,洗净,沥水;
2. 香豆干切成丝;
3. 将青椒去蒂和籽,洗净,切成丝;
4. 将炒锅置大火上,倒入植物油,烧热;
5. 先放入毛豆子煸炒,放少许盐,盖上锅盖,烧2分钟;
6. 倒入香干丝和青椒丝同炒,炒至青椒变成深绿;
7. 加精盐、白糖、味精炒几下后,淋上香油,盛入盘中即可上桌供食。
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食品 菜品