酱爆毛蚶

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酱爆毛蚶是一道简单的家常菜,主料是毛蚶2斤、 豆瓣酱200克、 青椒半斤。
中文名
酱爆毛蚶
主要食材
毛蚶
分    类
家常菜
辅    料
青椒、豆瓣酱
主料:毛蚶2斤 豆瓣酱200克 青椒半斤
辅料:葱 姜 蒜 清油 啤酒 食糖 食盐
做法:
1将清油倒入烧热的锅中,至7成热放入葱花、蒜末和姜末,翻炒出香味
2放入豆瓣酱继续翻炒
3锅中放入事先处理好的毛蛤,翻炒
4翻炒调味,放入啤酒、糖、盐
5快好时放入青椒,出锅前放味精。
词条标签:
菜品